雙效蒸發(fā)器

蒸發(fā)設備由蒸發(fā)器（具有加熱界面(miàn)和蒸發(fā)表面(miàn)）、冷凝器和抽氣泵等部分組成(chéng)。由于各種(zhǒng)溶液的性質不同，蒸發(fā)要求的條件差别很大，因此蒸發(fā)濃縮設備的形式很多，按不同的分類：1、常壓蒸發(fā)濃縮設備，2、真空蒸發(fā)濃縮設備，3、升膜式蒸發(fā)濃縮器，4、降膜式蒸發(fā)濃縮設備，5、薄膜式蒸發(fā)濃縮器，6、中央循環管式蒸發(fā)濃縮設備，7、盤管式蒸發(fā)濃縮設備等！

一、适用範圍

雙效蒸發(fā)器，适用于牛奶、葡萄糖、澱粉、木糖、制藥、化工、生物工程、環保工程、廢液回收等行業進(jìn)行低溫連續式蒸發(fā)濃縮，具有傳熱效率高，物料受熱時(shí)間短等主要特點，所以特别适用于熱敏性、粘滞性、發(fā)泡性等物料。

二、設備組成(chéng)

雙效蒸發(fā)器簡單的說(shuō)就(jiù)是兩(liǎng)個單效蒸發(fā)器串聯在一起(qǐ)，串聯的方式又分爲并流、逆流、平流三種(zhǒng)形式。加熱蒸發(fā)器、分離器、冷凝器、熱壓泵、殺菌器、保溫管、真空系統、料液輸送泵、冷凝排水泵、操作平台、電器儀表控制櫃及閥門、管路等系統組成(chéng)。

三、雙效蒸發(fā)器裝置是一種(zhǒng)新型高效節能(néng)真空蒸發(fā)濃縮設備，其特點是：

1．設備整個加熱系統由于蒸汽加熱均勻、料液爲液膜式流動蒸發(fā)，所以具有傳熱效率高加熱時(shí)間短等主要特點。如再配置熱壓泵，更具節能(néng)降耗，蒸汽耗量低、冷卻水循環量低等優點。

2．物料沿管内壁向(xiàng)下加速加壓流動蒸發(fā)，适應粘度較大的料液蒸發(fā)濃縮。

3．由于物料在每根管内成(chéng)膜狀蒸發(fā)，料液加熱時(shí)間非常短，所以特别對(duì)食品蒸發(fā)濃縮非常有利，較大的保存了食品的營養成(chéng)份。

4．蒸發(fā)過(guò)程在真空作用下，既保證了物料的衛生要求，同時(shí)保證了環保要求，同時(shí)大大降低了蒸發(fā)溫度，加上配置熱壓泵，部份二次蒸汽經(jīng)熱壓泵重新吸入與生蒸汽混合，既節約了生蒸汽，同時(shí)由于通過(guò)熱壓泵的蒸汽呈噴射霧狀進(jìn)入加熱殼體，蒸汽迅速擴散，料液加熱溫和，所以适合熱敏性物料的濃縮。

5．設備适用于發(fā)泡性物料蒸發(fā)濃縮，由于料液在加熱管内成(chéng)膜狀蒸發(fā)，即形成(chéng)汽液分離，同時(shí)在效體底部，料液大部份即被(bèi)抽走，隻有少部份料液與所有二次蒸汽進(jìn)入分離器強化分離，料液整過(guò)程沒(méi)有形成(chéng)太大沖擊，避免了泡沫的形成(chéng)

6．對(duì)于食品蒸發(fā)濃縮，設備可同時(shí)具備殺菌功能(néng)，物料先經(jīng)預熱，然後(hòu)進(jìn)入殺菌器，達到94度以上，維持24秒左右，即進(jìn)入一效效體，物料迅速閃蒸，溫度瞬間下降。

7．設備可配備CIP清洗系統，實現就(jiù)地清洗，整套設備操作方便，無死角。

8．設備連續進(jìn)出料。

9．設備可配置自動化系統，實現進(jìn)料量自動控制，加熱溫度自動控制，出料濃度自動控制，清洗自動控制，還(hái)可配備突發(fā)停電、故障時(shí)對(duì)敏感性物料的保護措施。其它安全、報警等自動化操作、控制。

四、技術參數